在傳統(tǒng)就餐模式中“窗口打菜-人工結(jié)算-刷卡支付-在就餐”一系列繁瑣操作流程，經(jīng)常讓消費(fèi)者在就餐窗口前，排起長(zhǎng)隊(duì)。如何提高就餐的效率，改善用戶體驗(yàn)，降低運(yùn)營(yíng)成本，一直是團(tuán)餐行業(yè)的痛點(diǎn)。使用智能稱重結(jié)算臺(tái)，應(yīng)用在就餐模式有多大好處呢？

    圖像識(shí)別和視覺(jué)結(jié)算是近年來(lái)團(tuán)餐餐飲應(yīng)用的新技術(shù)。從智能結(jié)算臺(tái)通過(guò)圖像識(shí)別判斷消費(fèi)者從自助餐線里拿了什么菜品，從而進(jìn)行支付結(jié)算。這種圖像識(shí)別和視覺(jué)算法也逐漸應(yīng)用到更廣泛的范圍。

    以食堂為例，以往打飯流程是通過(guò)消費(fèi)者點(diǎn)餐，工作人員再逐一打菜和計(jì)算應(yīng)付金額，十分費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因此學(xué)校食堂和企業(yè)飯?zhí)迷谟貌透叻迤跁r(shí)往往容易出現(xiàn)排長(zhǎng)龍的情況。而使用食堂智能結(jié)算臺(tái)后，消費(fèi)者只需將自助打好的飯菜放到食堂智能結(jié)算臺(tái)上，機(jī)身的智能攝像頭就能進(jìn)行圖像識(shí)別，并計(jì)算飯菜重量，快速計(jì)算出應(yīng)付金額，全程無(wú)需工作人員操作。

    同理，圖像識(shí)別應(yīng)用在AI識(shí)別智能稱重臺(tái)上，也可以自動(dòng)識(shí)別自動(dòng)計(jì)量稱重菜品（包括肉類、蔬菜）的種類單價(jià)、重量和應(yīng)付金額。

    這些智能稱重臺(tái)對(duì)于餐廳服務(wù)員的工作門檻和培訓(xùn)成本來(lái)說(shuō)，也大大減輕了負(fù)擔(dān)。智慧餐廳一般菜品種類從幾十種到幾百種不等，同一品類規(guī)格、價(jià)格也可能相同,還需要根據(jù)季節(jié)等條件進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，而通過(guò)智能稱重結(jié)算臺(tái)打造的自助餐線，用戶就能輕松識(shí)別取餐，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別菜品、重量、價(jià)格，有利于提高服務(wù)收銀結(jié)算的效率。

    這些餐飲智能稱重結(jié)算臺(tái)還可以通過(guò)無(wú)感支付，無(wú)需服務(wù)員操作，電子顯示屏?xí)詣?dòng)根據(jù)用戶取餐，顯示菜品信息，無(wú)需服務(wù)員一一為消費(fèi)者服務(wù)，更利于提高翻臺(tái)率。餐飲智能稱重結(jié)算臺(tái)的應(yīng)用，大幅降低了餐飲結(jié)算時(shí)間和服務(wù)員的工作量，讓服務(wù)員可以解放雙手，更好地完成備餐、包裝、接待等餐飲后勤工作，達(dá)到提速增效降本的租用，同時(shí)也能給消費(fèi)者更新鮮的就餐體驗(yàn)。

    取餐、稱重、支付三合一，提高智慧餐廳的效率、節(jié)省成本。

    戈子科技智能稱重結(jié)算臺(tái)，無(wú)需采購(gòu)條碼枰，節(jié)省設(shè)備成本！一人負(fù)責(zé)：整條自助餐線。取餐+稱重+收銀，降低人力成本！顛覆傳統(tǒng)的就餐方式，稱完一個(gè)菜品后，可直接到下一個(gè)菜品稱重取餐，收銀效率提高，給消費(fèi)者更好的就餐體驗(yàn)！

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