隨著互聯(lián)網(wǎng)+餐飲發(fā)展，如今的AI智能、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、視覺(jué)人臉技術(shù)早已深入各種餐飲場(chǎng)景中。戈子科技智慧食堂通過(guò)先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，為大學(xué)高校打造了一套自助餐校園智慧食堂方案，為學(xué)校實(shí)現(xiàn)智能化經(jīng)營(yíng)管理食堂賦能。用專(zhuān)業(yè)的食堂軟硬結(jié)合,個(gè)性化定制,打造專(zhuān)屬校園的智慧食堂、健康食堂，自助選餐食堂。

    傳統(tǒng)的校園食堂，普遍都會(huì)存在這一些老生常談的弊端，如：大多數(shù)食堂的阿姨不夠?qū)I(yè)，在考慮飯菜味道、質(zhì)量和食品衛(wèi)生不夠細(xì)節(jié)，也很少有人去研究和重視食品營(yíng)養(yǎng)，搭配方面的知識(shí)等等。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，大學(xué)生傾倒的食物每年可以養(yǎng)活1000萬(wàn)人左右，說(shuō)明學(xué)校食堂的食物浪費(fèi)現(xiàn)象很?chē)?yán)重。由于學(xué)校忽視“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的教育，沒(méi)有在校園內(nèi)形成節(jié)約糧食的良好氛圍，導(dǎo)致學(xué)生缺乏“厲行節(jié)約”的意識(shí)，“多拿多拿”現(xiàn)象嚴(yán)重。同時(shí)，學(xué)校食堂的管理沒(méi)有得到很好的控制，沒(méi)有采取相應(yīng)的措施來(lái)處理食物浪費(fèi)，造成了嚴(yán)重的浪費(fèi)。

    為了實(shí)現(xiàn)全面智能化、精細(xì)化和數(shù)字化，高校校園迫切需要建設(shè)節(jié)約、智能的食堂，推動(dòng)校園食堂向數(shù)字化方向轉(zhuǎn)型。戈子科技自助餐校園智慧食堂方案利用行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，有效解決傳統(tǒng)食堂高峰用餐排隊(duì)難、學(xué)生滿(mǎn)意度低、餐飲浪費(fèi)高等痛點(diǎn)，打造以刷臉取餐、學(xué)生自助、節(jié)約綠色為特色的大學(xué)校園智慧食堂。

自助餐校園智慧食堂方案

    通過(guò)托盤(pán)綁定機(jī)、智能稱(chēng)重臺(tái)、菜品顯示器、移動(dòng)智慧食堂助手、食堂后勤管理平臺(tái)的應(yīng)用，可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)稱(chēng)重計(jì)費(fèi)的自助選餐模式，保留了原自助餐選餐方便、菜品豐富的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)避免了學(xué)生“多拿”心態(tài)造成的餐飲浪費(fèi)。取餐后，可以無(wú)感支付結(jié)算，用餐者還可以在餐后查看消費(fèi)賬單、營(yíng)養(yǎng)報(bào)告、交易記錄等功能操作。

多種方式托盤(pán)綁定，安全效率

    戈子科技自助餐校園智慧食堂系統(tǒng)依托領(lǐng)先的人臉綁定和安全技術(shù)，在食堂人臉識(shí)別結(jié)算中加入了口罩識(shí)別。學(xué)生將人臉信息綁定到賬戶(hù)上，通過(guò)刷臉綁定時(shí)，無(wú)需摘下口罩即可完成托盤(pán)綁定，準(zhǔn)確率在99.9%以上。

按需取菜，自助選餐，稱(chēng)重計(jì)價(jià)

    師生可根據(jù)個(gè)人口味偏好選擇自己喜歡的菜品，通過(guò)智能稱(chēng)重選餐臺(tái)的菜品重量變化和后臺(tái)設(shè)置菜品單價(jià)，實(shí)現(xiàn)智能稱(chēng)重計(jì)費(fèi)；取餐后，系統(tǒng)自助結(jié)算，無(wú)感支付，告別排隊(duì)的煩惱。

營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入和合理膳食的數(shù)據(jù)分析

    自助餐校園智慧食堂系統(tǒng)注重學(xué)生的健康管理，能夠精準(zhǔn)分析用戶(hù)每餐各種營(yíng)養(yǎng)元素的攝入情況，并推送到微信公眾號(hào)上。學(xué)生可以通過(guò)手機(jī)微信實(shí)時(shí)看到每餐的營(yíng)養(yǎng)攝入情況，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。

    民以食為天，校園食堂早已不僅僅是簡(jiǎn)單的就餐場(chǎng)所，更是提升學(xué)生幸福感的地方，提高學(xué)生與學(xué)校凝聚力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)，在國(guó)家號(hào)召“節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)”的大背景下，學(xué)校建設(shè)節(jié)約型、智能化食堂，推動(dòng)大學(xué)食堂向智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型是未來(lái)工作的重中之重。戈子科技一直走在團(tuán)餐行業(yè)的前沿，用AI智能、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、視覺(jué)人臉技術(shù)來(lái)保障學(xué)生的食品安全和科學(xué)飲食。