智慧食堂解決方案通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)幫助飲食企業(yè)重建飲食環(huán)境和顧客關(guān)系，以消費(fèi)體驗(yàn)為核心，在各環(huán)節(jié)滲透營(yíng)銷戰(zhàn)略，促進(jìn)餐廳銷售額的提高。

從進(jìn)店開(kāi)始：人臉識(shí)別自動(dòng)迎賓

"天冷了，來(lái)喝咖啡吧. "

    想象一下溫度突然下降的傍晚，寒風(fēng)襲擊人，包著衣服趕路的時(shí)候，路過(guò)餐廳時(shí)，櫥窗的大屏幕上出了一杯熱咖啡，提示“變冷了，來(lái)喝咖啡吧”的場(chǎng)景。 有多少人能拒絕？ 根據(jù)LBS技術(shù)，捕獲天氣和溫度信息并顯示在迎賓屏幕上，表示對(duì)客戶的特別照顧。 在飲食同質(zhì)化嚴(yán)重的今天，如何表現(xiàn)差異化，除了味道，可能還需要一些認(rèn)真的關(guān)注。 通過(guò)屏幕和顧客對(duì)話，和所有顧客保持聯(lián)系，送到心里，吸引人，留住他們。

"尊敬的VIP客戶，一張優(yōu)惠券即將到期. "

    搭載自動(dòng)點(diǎn)餐系統(tǒng)，屏幕可以為會(huì)員做特別的迎賓。 識(shí)別顧客的會(huì)員id后，根據(jù)過(guò)去積累的數(shù)據(jù)，推送符合顧客喜好的專用信息，提示會(huì)員卡內(nèi)的卡的消費(fèi)狀況。 縮短了會(huì)員服務(wù)的路線，讓我感到了自己的尊貴感。

提高客單量/價(jià)：智能推薦自助點(diǎn)餐

動(dòng)態(tài)餐牌：智能菜單

    科學(xué)證明動(dòng)態(tài)信息對(duì)人的注意力有更明顯的魅力。 動(dòng)態(tài)推薦促銷和高利潤(rùn)單品比單調(diào)的圖片和文字更有效率，無(wú)論是動(dòng)畫(huà)還是視頻。 人在選擇不習(xí)慣的東西時(shí)，通常會(huì)有惰性心理，以豐富的動(dòng)態(tài)效果占據(jù)他們的注意力，他們會(huì)按照你的節(jié)奏做消費(fèi)決定。 這里的動(dòng)態(tài)和智能也體現(xiàn)在飲食信息的實(shí)時(shí)更新中。 智慧食堂的數(shù)字化食堂可以對(duì)接POS收銀系統(tǒng)，將銷售完的飯菜信息更新到屏幕上，減少訂單的干擾，提高服務(wù)效率。 另外，飯卡可以根據(jù)地理位置、時(shí)間、天氣、溫度自動(dòng)切換菜單內(nèi)容，餐廳的營(yíng)銷戰(zhàn)略可以用默認(rèn)值準(zhǔn)備。

社交評(píng)論：據(jù)說(shuō)這是最好吃的。

    在進(jìn)行訂單判斷時(shí)，第三者評(píng)價(jià)的影響非常重要，但在畫(huà)面上實(shí)時(shí)更新社會(huì)評(píng)論不僅會(huì)影響顧客的決策。 畫(huà)面上來(lái)自社交媒體的東西評(píng)論不斷更新，我感覺(jué)排隊(duì)的顧客是有活力的受歡迎的餐廳。 掃描二維碼發(fā)布評(píng)論，讓客戶有參與感。 這個(gè)飲食發(fā)表評(píng)論方式還在變小游戲，顧客可以吃飯，可以得到優(yōu)惠券，在提高參加感的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了促進(jìn)二次消費(fèi)的目標(biāo)。

自助點(diǎn)餐機(jī)：不僅僅是自助

    訂單區(qū)域進(jìn)行的所有配置都是按照餐廳的預(yù)期進(jìn)行訂單，迅速完成其動(dòng)作。 數(shù)字牌照配合可以打印收據(jù)的自助點(diǎn)餐機(jī)，即使沒(méi)有服務(wù)員，也可以將訂單、訂單、支付等行為全部交給客戶自己，一口氣完成。 自助點(diǎn)餐機(jī)的應(yīng)用意義可能不僅僅是讓顧客體驗(yàn)自助的便利。 快餐項(xiàng)目支持顧客用自助點(diǎn)餐機(jī)選擇漢堡包的構(gòu)成原料，其售價(jià)比普通漢堡包高一倍以上。 這個(gè)項(xiàng)目給快餐店的啟示是，通過(guò)開(kāi)放套餐的自由組合，可以提高客人單價(jià)。

培養(yǎng)回頭客：社交互動(dòng)沉淀顧客

信息墻：不僅僅是品牌推廣

    在飲食區(qū)播放品牌推廣的信息并不是新的做法。 但是，如何防止信息墻打擾顧客，讓他們看呢？ 智慧食堂建議傳達(dá)客戶真正感興趣的、客戶身邊的信息。 這個(gè)解決方案利用了多個(gè)屏幕聯(lián)動(dòng)播放的解決方案。 一邊播放品牌文化，一邊同時(shí)推送最新的互聯(lián)網(wǎng)信息(熱點(diǎn)追蹤、娛樂(lè)八卦、電影預(yù)告等)，提示新產(chǎn)品和宣傳，顧客用掃碼關(guān)注優(yōu)惠券，在這個(gè)過(guò)程中自動(dòng)上餐廳。 除了設(shè)置在用餐區(qū)的信息墻外，還有適用于自助區(qū)的解決方案。 在自作自受和餐具回收的區(qū)域設(shè)置迎賓屏幕這樣的交互屏幕，識(shí)別顧客，提示各種調(diào)味料的健康信息，詢問(wèn)餐廳是否滿意，征求意見(jiàn)等交流。

人機(jī)交互：和你的顧客交朋友

    快速點(diǎn)餐、自助服務(wù)是快餐企業(yè)的核心服務(wù)模式，但餐廳不能這樣冷淡。 現(xiàn)在消費(fèi)者群體越來(lái)越年輕，飲食品牌要與個(gè)別個(gè)體取得聯(lián)系，讓所有顧客感受到品牌對(duì)他們的關(guān)懷和關(guān)心，要經(jīng)常與他們保持對(duì)話，培養(yǎng)忠實(shí)的擁抱泵，鞏固基礎(chǔ)，擴(kuò)大影響力智能數(shù)字餐廳解決了品牌和顧客的關(guān)系問(wèn)題，通過(guò)數(shù)字屏幕和智能應(yīng)用提高了原來(lái)的服務(wù)效率，在此基礎(chǔ)上優(yōu)化了飲食體驗(yàn)，拉近了餐廳和顧客的距離，最終帶來(lái)了更多的消費(fèi)。