現在餐飲管理的新思路就是靈活運用市場經濟的規(guī)則，而不再是早期的計劃時代。如今，消費者對于飲食健康、食物口味的追求都大大提升了，同時隨著外賣行業(yè)的發(fā)展，各種外賣平臺崛起，導致食堂經濟變得更小。所以食堂需要用更加與時俱進的手段來吸引消費者。

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)可以幫助傳統(tǒng)食堂實現智能化、信息化和數字化。以下是對戈子科技的智慧食堂方案的詳情介紹！

  一、戈子智慧食堂管理系統(tǒng)方案介紹

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)是針對政企機關、事業(yè)單位、大中專、中學的食堂管理需求專門設計的管理系統(tǒng)，系統(tǒng)包括餐飲管理軟件、電腦、終端消費機、射頻IC/ID卡、發(fā)卡機、TCP網絡等主要部分，以此實現對用餐人員、數量、訂餐、消費、消費金額、次數、結算等管理，既避免了因工時費用及人工錯誤結算時造成的人力、物力、財力的浪費，也避免了員工丟卡補卡的財力的浪費，即實現了財務日清月結，同時提高了工作效率及管理效率。 

  二、戈子智慧食堂管理系統(tǒng)方案優(yōu)點

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)迎合移動互聯(lián)時代潮流，基于現有食堂管理模式，創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，可實現精準備餐/采購、杜絕浪費/腐敗、加強就餐者和食堂的互動、提升就餐體驗和食堂服務水平。同時具備強大的管理功能，不僅包括采購、成本、庫存、報表、人員權限、飯卡管理等基礎食堂管理功能，還有高端食堂總部管控能力，能滿足不同規(guī)模的食堂管理需求。

  1、節(jié)省人力資源，降低運營成本：就餐人員自主點菜，自主結算，省去一些繁瑣的服務環(huán)節(jié)，后廚服務員不再需要為就餐人員點菜、送菜等服務工作，人力物力明顯減少，效率提升。

  2、全新的用餐模式，提升顧客體驗：圖文并茂，想吃什么就點什么遠離服務員的嘮叨，看著喜歡點就行了，手機也可以提前預定。

  3、移動支付安全可靠，迅速便捷：不管是線上還是線下，支持支付寶、微信、人臉識別等多種支付方式，整個支付環(huán)節(jié)全面周到。

  4、人臉識別技術讓食堂有效減輕了排隊壓力，縮短了識別、付款、取餐時間，有效的減少食堂運營成本，提升就餐者的就餐體驗，已經成為了食堂一大助力。

  5、獲取用戶和菜品消費的數據，系統(tǒng)將自動讀取并匯總出所有菜肴的熱量、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)數據，分析其的就餐喜好，為就餐者提供具有針對性的健康建議和個性化的消費導向。

  6、可視化的大數據分析，重新定義食堂管理系統(tǒng)：通過智慧餐廳的智能化科學管理，可以對菜品的趨勢進行分析和預測，進而逐步做到避免食物浪費的情況。

  7、戈子智慧食堂管理系統(tǒng)相比傳統(tǒng)管理模式具有明顯的競爭力優(yōu)勢，在降低運營成本的基礎上提高菜品和服務的優(yōu)質體驗度。就餐人員和食堂人員可以充分互動，不斷提高餐廳的服務水平。

  三、戈子智慧食堂管理系統(tǒng)功能介紹

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)主要由五大模塊構成，分別是用戶訂餐系統(tǒng)、食堂后臺管理系統(tǒng)、進銷存管理系統(tǒng)、食堂視覺結算系統(tǒng)和大信息發(fā)布系統(tǒng)。智慧食堂管理系統(tǒng)包含有用戶管理、訂單管理、財務管理、數據可視化等功能，幫助食堂實現精細化管理，提高食堂管理效率及經營效益。

  1、訂餐

    我們戈子智慧食堂管理系統(tǒng)支持手機APP、微信公眾號、觸摸屏訂餐機、網頁等多終端隨時隨地訂餐; 由訂餐信息可反

算出所需食材用料，制定精準的用料統(tǒng)計表，實現精準備餐，避免浪費。

  2、就餐

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)支持多種便捷的就餐方式，通過提前預訂將選餐步驟前移，省去檔口排隊選餐，極大縮減領餐時間，提升食堂檔口單位時間服務能力，提高食堂就餐效率并為用餐者帶來良好的用餐體驗。

  3、智能一卡通

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)提供定制化一卡通管理，可實現飯卡的在線充值、無卡消費， 支持分食堂/營業(yè)參數/卡參數/餐補標準/消費模式靈活設置，數據查詢便捷，支持食堂營業(yè)數據統(tǒng)計、分食堂統(tǒng)一結算報表。

  4、智能營養(yǎng)餐

    業(yè)內最先進的智能營養(yǎng)配餐系統(tǒng)，配合戈子智慧食堂管理系統(tǒng)訂餐和戈子食堂管理系統(tǒng)，為食堂就餐者量身定制專業(yè)的營養(yǎng)指導

  5、內部管理

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)內部管理功能涵蓋原料采購、出品管理、原料反算、菜品溯源、成本核算、庫存管理、報表統(tǒng)計、人員權限等全業(yè)務流程管理需求，幫助食堂進行精細化管理，全面提高管理效能。

  6、總部管控

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)可實現食堂后勤總部管理的上下級分級管控，并將分部食堂的經營數據與總部實時聯(lián)通，戈子智慧食堂管理系統(tǒng)后勤總部管控功能是專為多食堂總部管控提供的有力工具。

  四、戈子智慧食堂管理系統(tǒng)方案特點

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)就是充分利用互聯(lián)網技術提升食堂的管理效率和服務品質，并提出如何解決傳統(tǒng)食堂的食材浪費、個性化服務、管理無法閉環(huán)的方法。戈子食堂管理系統(tǒng)將點餐系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)，客戶管理體系以及進銷存管理系統(tǒng)相打通，最終實現信息化管理，節(jié)省人力成本，提高整體營收。

  1、精準備餐，有量有節(jié)

    食堂根據網上訂餐數量進行食材采購，精準備餐，確保有量有節(jié)，既不浪費又滿足了用餐者需要，大大節(jié)省食堂經營成本。

  2、采購庫存可控，杜絕管理漏洞

    備餐采購有計劃，食材來去有影蹤，庫存余量有管控，食堂經營不再愁。

  3、提高就餐效率，提升食堂服務水平

    多方式提前預訂，省去現場選餐排隊擁擠時間，大幅提升用餐體驗，讓更多人回歸食堂。

  4、智能營養(yǎng)專家,為您 健康保駕護航

    智慧食堂管理系統(tǒng)營養(yǎng)專家，包含用餐人信息、原料營養(yǎng)表、營養(yǎng)搭配套餐、營養(yǎng)紅綠燈，為每一位就餐者科學搭配膳食，講究美味的同時追求營養(yǎng)的極致。

  5、各種食堂經營模式，無縫對接

    靈活的接入模式，可與各種食堂現行經營模式進行無縫對接，充分兼容食堂現有一卡通系統(tǒng)，在不改變原有管理模式的基礎上達到最大的效果。(單位自營 承包經營 自由消費 固定消費 自提 派送 食堂就餐 多樣餐補方式)

  6、互聯(lián)網食堂，顛覆傳統(tǒng)食堂模式

    當單調枯燥的食堂加入了"云"，有了私有定制手機APP，H5，融入了微信、在線支付等互聯(lián)網元素，食堂也能掀起互聯(lián)網風暴。

  五、戈子智慧食堂管理系統(tǒng)構成

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)主要由五大模塊構成，分別是用戶訂餐系統(tǒng)、食堂后臺管理系統(tǒng)、進銷存管理系統(tǒng)、食堂收銀系統(tǒng)和大屏展示系統(tǒng)。智慧食堂管理系統(tǒng)包含有用戶管理、訂單管理、財務管理、數據可視化等功能，幫助食堂實現精細化管理，提高食堂管理效率及經營效益。智慧食堂管理系統(tǒng)適用于大中型企業(yè)、政府機關、社會團體、社區(qū)、教育等集中式辦公單位食堂、小賣部、超市等生活場所。

  1、備餐方式

    食堂通過取消就餐統(tǒng)計和訂單管理，能夠更精準的備餐，代替?zhèn)鹘y(tǒng)食堂憑借經驗備餐的方式，減少浪費，幫助食堂更好的控制成本。

  2、財務管理

    財務管理功能能夠實時準確的記錄食堂的財務數據并生成相應的財務報表，報表可從系統(tǒng)中直接導出，財務數據的準確性和統(tǒng)計的及時性得到提高。

  3、反饋管理

    食堂能夠及時有效的收集用戶對于食堂菜品、食堂工作人員及食堂衛(wèi)生環(huán)境等的反饋評價并作出回應，在提升客戶滿意度的同時能夠改善食堂的服務水平。

  4、數據可視化

    數據可視化功能有助于食堂管理者實時的了解經營狀況，及時準確的發(fā)現和解決食堂管理中存在的問題。

  5、支持手機多種付款方式

    支持手機APP、微信公眾號、支付寶生活號，小程序，觸摸屏訂餐機、移動點餐機等多終端隨時隨地訂餐。

  6、全新掃臉技術，減少排隊耗時

    最快的人臉識別支付，在“刷臉器”前站一秒鐘，身份就會被識別出來，姓名、飯卡余額和套餐類型等就餐信息，會出現在屏幕上，點擊“確認”，即結賬完畢。

  六、戈子智慧食堂管理系統(tǒng)發(fā)展前景

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)面向人流量大的企事業(yè)單位及學校食堂，以現代物聯(lián)網、云計算技術為基礎，結合視頻智能分析、無線傳感網的應用，實現食堂收銀自動化、廚房操作透明化、成本核算科學化、物業(yè)服務智能化、健康管理個性化，提升大中型食堂后勤服務水平，打造健康食堂新理念。

    戈子智慧食堂管理系統(tǒng)能夠大大提高員工的就餐效率和節(jié)省就餐排隊時間，幫助用戶充分節(jié)省好每一分每一秒。同時屏幕上的營養(yǎng)數據分析界面，可以清晰為用戶展現各類營養(yǎng)參數，協(xié)助用戶更好的把握飲食，保障身體健康。應用戈子智慧食堂管理系統(tǒng)不但提升了傳統(tǒng)食堂的形象，也為經營方節(jié)省了資金，可以說是經營方與消費者共贏的好事情，相信再不久的將來，戈子智慧食堂管理系統(tǒng)會越來越流行!

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