隨著食堂領(lǐng)域智能化、信息化的發(fā)展，智慧食堂的建設(shè)已經(jīng)成為各食堂發(fā)展過(guò)程中的必由之路。一直以來(lái)，傳統(tǒng)食堂由于低效、高消耗，出現(xiàn)食堂擁堵、服務(wù)不到位、收益增長(zhǎng)緩慢等問(wèn)題，進(jìn)而影響了餐飲人員和食堂管理者的體驗(yàn)感和工作。

    為了解決這些問(wèn)題，戈子科技智慧食堂利用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，推出的智慧食堂管理系統(tǒng)、智能結(jié)算臺(tái)，視覺(jué)結(jié)算臺(tái)、自助點(diǎn)餐機(jī)、云餐廳等產(chǎn)品解決食堂現(xiàn)狀不足，加快餐飲效率，實(shí)現(xiàn)更深層次的場(chǎng)景融合，為智慧食堂建設(shè)提供更強(qiáng)大的科技力量。

    智能食堂主要基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息化技術(shù)和自助終端促進(jìn)食堂的高效運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)智能管理。 主要包括自選食堂線、計(jì)量自助餐、計(jì)價(jià)器自助餐、自助訂單號(hào)、網(wǎng)上食堂、無(wú)人售餐種運(yùn)營(yíng)模式。 不同場(chǎng)景下的食堂在食堂從業(yè)人員、食堂管理員等用戶需求的前提下，為食堂設(shè)計(jì)了更適合、更有序、更標(biāo)準(zhǔn)的智慧食堂系統(tǒng)，線上線下一體化運(yùn)營(yíng)。

    以自選食堂系統(tǒng)為例，自選食堂線適用于小區(qū)、企業(yè)、高校、K12等食堂場(chǎng)景，以傳統(tǒng)多窗口矩陣為基礎(chǔ)，利用智能結(jié)算填、智能備餐臺(tái)、智能餐具、智能出盤機(jī)等智能設(shè)備，進(jìn)行小份菜的取餐模式在實(shí)際應(yīng)用中，吃飯的人只需根據(jù)需要選擇飯菜，選擇飯菜后在智能結(jié)算臺(tái)進(jìn)行結(jié)算，利用菜品識(shí)別技術(shù)、視覺(jué)結(jié)算技術(shù)以及人臉識(shí)別技術(shù)，促進(jìn)結(jié)算支付環(huán)節(jié)的高效運(yùn)行。

    為了確保食堂的管理簡(jiǎn)單高效，戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)之間的信息交換。后臺(tái)系統(tǒng)自動(dòng)抓取各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，實(shí)時(shí)綜合統(tǒng)計(jì)，生成可視化表格，清晰顯示食堂工作人員的就餐偏好，促進(jìn)食堂全方位優(yōu)化管理，實(shí)現(xiàn)食堂精細(xì)化、集約化。

    總之，對(duì)于食堂管理者和就餐者來(lái)說(shuō)，智慧食堂的建設(shè)是多元化、精細(xì)化的升級(jí)創(chuàng)新，為其現(xiàn)代化發(fā)展、自助化銷售提供了更為清晰的發(fā)展思路，未來(lái)智能食堂將不斷升級(jí)，讓大家更加高效、更加精細(xì)。

相關(guān)資訊：

    營(yíng)養(yǎng)健康食堂：食堂遇到高科技時(shí)

    用科技賦能餐飲，智造優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系