如今政府已經(jīng)為全面推進(jìn)智慧社區(qū)提供了清晰的政策架構(gòu)，北上廣深等城市已經(jīng)進(jìn)行了智慧社區(qū)建設(shè)的試點。

    建議為智慧社區(qū)，社區(qū)食堂是必不可少的一個環(huán)節(jié)，如何持續(xù)健康運(yùn)營社區(qū)食堂，其中，對于餐飲品質(zhì)，呼聲最高的是“飯菜口味多樣化、個性化“。如何改善社區(qū)食堂眾口難調(diào)的問題，值得我們思考。

    戈子科技智慧食堂專為社區(qū)食堂打造智慧團(tuán)餐解決方案，已參與北上廣深等多地市的社區(qū)食堂助餐信息化項目，目前均逐步落地，旨在共建美好社會，服務(wù)社區(qū)食堂。

    在對社區(qū)食堂的信息化建設(shè)中，戈子科技智慧食堂應(yīng)用“智慧就餐+營養(yǎng)衛(wèi)士+智能預(yù)訂”等功能，保障居民每日良好就餐，為社區(qū)、居家養(yǎng)老提供更高質(zhì)量的整合服務(wù)。

    在戈子科技智慧社區(qū)食堂解決模式中，就餐場景實現(xiàn)了智能化烹飪，還可以自動結(jié)算、刷臉支付，用高科技元素給周邊社區(qū)群眾帶來新奇的體驗。

    就餐者只需拿好需要的餐品后，將餐盤放在菜品識別視覺結(jié)算臺，屏幕上會自動顯示每道菜品的價格，不論是現(xiàn)金、刷卡、掃碼、刷臉還是數(shù)字人民幣，結(jié)算過程省時省力。

    搭載社區(qū)智慧食堂，用戶自助選餐、刷臉結(jié)算，無需手機(jī)和飯卡，人人都會操作，結(jié)算速度更快，基本不用排隊。

    而在社區(qū)食堂菜品營養(yǎng)健康與品質(zhì)方面也有很好的技術(shù)支持，戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)搭建檔口點餐、自助點餐、自助餐等多種多樣的智能堂餐場景，大數(shù)據(jù)支持按照國家營養(yǎng)攝入標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)智能排餐，社區(qū)居民通過每道菜上面的電子標(biāo)簽了解菜品信息和營養(yǎng)信息，滿足居民的膳食偏好和營養(yǎng)健康需求。

    除了智能快捷結(jié)算、營養(yǎng)就餐服務(wù)之外，戈子科技智慧食堂還擁有預(yù)訂餐功能，居民通過電話、APP、公眾號、小程序等多種渠道預(yù)訂，食堂根據(jù)訂單備餐、配送上門，方便所有居民就餐。

    同時，根據(jù)智慧社區(qū)食堂以周邊社區(qū)居民為主，老年群體的占比較高，中午時段這里也成為一些白領(lǐng)的就餐選擇?？梢愿鶕?jù)數(shù)字化烹飪大數(shù)據(jù)，管理人員也可知道居民就餐口味，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，還能根據(jù)算法精準(zhǔn)控制油鹽攝入，調(diào)節(jié)菜品的溫度和濕度，同時提供菜品的營養(yǎng)分析，為老年人、白領(lǐng)等不同的人群提供參考。

    智慧社區(qū)食堂模式的搭建能夠讓傳統(tǒng)食堂管理走向智能化安全管控，為社區(qū)餐飲營造安全、衛(wèi)生、可信的放心就餐環(huán)境。

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