現(xiàn)在的很多團(tuán)餐場(chǎng)景發(fā)展的越來(lái)越好，但面臨的就餐壓力越來(lái)越大，所以為了能緩解這一現(xiàn)象，這幾年國(guó)內(nèi)大力推行智慧食堂，目的就是智慧食堂的智能化設(shè)備緩解因就餐支付費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)而導(dǎo)致的大面積排隊(duì)現(xiàn)象，智慧食堂視覺(jué)結(jié)算臺(tái)對(duì)于緩解就餐結(jié)算的通行壓力的確起到了很大的作用。

    傳統(tǒng)食堂團(tuán)餐的人工打餐方式存在著許多缺點(diǎn)：高峰期排隊(duì)選餐和結(jié)算引起的擁擠、無(wú)法準(zhǔn)確根據(jù)個(gè)人食量打餐造成食物浪費(fèi)，不僅影響消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)，也成為食堂經(jīng)營(yíng)不善的關(guān)鍵原因。

    因此，不少智慧食堂進(jìn)行數(shù)字化智慧升級(jí)，都是以“自助結(jié)算”作為關(guān)鍵的切入點(diǎn)。除了引入人臉支付的視覺(jué)結(jié)算臺(tái)來(lái)提升結(jié)算支付效率，不少智慧食堂的視覺(jué)結(jié)算臺(tái)廠家還研發(fā)生產(chǎn)更多的智能化設(shè)備。

    消費(fèi)者只需將自助選好的菜品放置在視覺(jué)結(jié)算臺(tái)的秤盤(pán)上，就能在1到2秒之內(nèi)完成菜品結(jié)算和金額結(jié)算，無(wú)需工作人員就能完成菜品識(shí)別和支付。這些智能餐盤(pán)和視覺(jué)結(jié)算臺(tái)讓消費(fèi)者可以按需自助打餐，降低就餐人員剩餐率。

    有人會(huì)好奇，智慧食堂視覺(jué)結(jié)算臺(tái)哪個(gè)好？或者說(shuō)，應(yīng)該怎么選擇適合自己的食堂？

    首先，這些食堂智能化硬件運(yùn)行速度要流暢，智能識(shí)別攝像頭要靈敏高清，才能更精準(zhǔn)地識(shí)別菜品，掃碼口和刷卡支付模塊也要具備快速精準(zhǔn)的識(shí)別能力。

    另外，針對(duì)智能餐盤(pán)這類可以識(shí)別菜品的智慧食堂視覺(jué)結(jié)算臺(tái)，根據(jù)菜品識(shí)別方式，還能分為餐盤(pán)識(shí)別和菜品識(shí)別兩種方式。其中，支持菜品識(shí)別的視覺(jué)結(jié)算臺(tái)方式最為靈活，但在算法要求上也最高。

    視覺(jué)結(jié)算臺(tái)由于涉及到菜品識(shí)別算法，這需要結(jié)合智慧食堂系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商進(jìn)行集成應(yīng)用。在使用過(guò)程中，要注意視覺(jué)結(jié)算臺(tái)的菜品錄入速度是否夠方便快捷、智能餐盤(pán)和視覺(jué)結(jié)算臺(tái)的菜品識(shí)別過(guò)程是否支持異物排除、識(shí)別菜品堆疊情況等。

    戈子科技AI視覺(jué)結(jié)算臺(tái)搭載運(yùn)行流暢，能長(zhǎng)時(shí)間工作的同時(shí)降低功耗的cup。同時(shí)，戈子科技AI視覺(jué)結(jié)算臺(tái)配置防蟲(chóng)設(shè)計(jì)不銹鋼秤盤(pán)和高清寬動(dòng)態(tài)攝像頭，支持AI 視覺(jué)識(shí)別，更能實(shí)現(xiàn)菜品識(shí)別、餐具識(shí)別、聚合支付、人臉支付和自助取餐等功能，支持定制以及二次開(kāi)發(fā)，適用于更多不同場(chǎng)景。

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