近年來，全社會都在大力宣揚、提倡、推進光盤行動，小到餐廳、排擋，大到酒樓、食堂等，堂食常常是食物浪費的主要場景。推進光盤行動，除了不斷宣傳，提高就餐者的節(jié)約意識以外，還可以通過現(xiàn)代智能設備的應用，推動光盤行動的進行，有效杜絕食物傾倒浪費現(xiàn)象。

    我們以常見的團餐用餐場景食堂來說，傳統(tǒng)的模式是由食堂工作人員在窗口打餐，打什么打多少都是食堂工作人員說了算，這樣經常會造成食物浪費，經過升級后的智慧食堂采用自助取餐結算模式，引入掃碼計費智能稱重結算臺，就餐者想吃什么，想吃多少，自己就拿什么拿多少，食物按克計價，這樣一來，食堂的浪費現(xiàn)象沒有了，有力推動了光盤行動的落實。

    現(xiàn)在的團餐智能稱重結算臺還不僅僅是用在學?；蚱髽I(yè)、社區(qū)的團餐食堂，有一些酒樓、自助餐廳也開始引入智能稱重結算臺，通過智能稱重結算臺的部署不僅可以減少人工成本，還能有效節(jié)約餐廳食材，為餐廳經營節(jié)能增效提供賦能。

    為什么現(xiàn)在智能的團餐智能稱重結算臺會有這么吃香？博時特認為該終端的應用優(yōu)勢不可忽略，比如可以實現(xiàn)自助消費，減少浪費，省人工，掃碼稱重結算一步到位，取餐結算方便快捷等。

    如果需要食品能夠長時間保溫，智能稱重結算臺可以搭配布菲爐使用，如果不要保溫，智能稱重結算臺也可以配普通不銹鋼菜盆即可?？梢愿鶕貌蛨鼍暗膶嶋H需要配置。

    光盤行動是一項需要長期宣揚、推進的行動。通過智能結算終端的加持可以更加有效地推動自助餐廳、食堂等場景對光盤行動的真正落地。隨著社會的不斷發(fā)展，該類智能終端也在不斷升級更新，也將會有更多適應線下食堂、酒樓、飲食門店應用的智能設備出爐，為杜絕食品浪費提供助力。

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