餐飲智能化促進(jìn)了整個行業(yè)的效能革命，一些品牌餐廳有在積極地布局智能化設(shè)備，智慧食堂稱重計費(fèi)模式的智能化彌補(bǔ)了堂食、外賣無法滿足的碎片化飲食場景，改善食物浪費(fèi)問題。

    戈子科技推出了“智慧食堂稱重計費(fèi)模式”，智慧食堂稱重計費(fèi)模式是通過智慧食堂場景應(yīng)用RFID設(shè)備、稱重計費(fèi)設(shè)備和人臉識別設(shè)備，實現(xiàn)自助稱重取餐，精準(zhǔn)到克，無感支付。有效節(jié)省食堂的人工成本，減少食物浪費(fèi)。

    人臉識別綁定系統(tǒng)：餐桌旁設(shè)有托盤綁定機(jī)，用餐者第一次取餐時食堂放置托盤區(qū)域在進(jìn)行刷臉綁定。托盤綁定機(jī)在一秒鐘內(nèi)通過識別用戶面部信息綁定托盤。

    智慧餐盤：餐盤內(nèi)安裝RFID芯片，用于檢測放置在該區(qū)域的托盤，讀取取餐賬單和就餐者人員信息。

    稱重計費(fèi)：通過打菜前后智能稱重結(jié)算臺的重量變化，計算取餐重量，精確到克，根據(jù)菜品單價，實現(xiàn)智能稱重計費(fèi)。

    營養(yǎng)分析：根據(jù)用餐明細(xì)，向食客發(fā)送營養(yǎng)報告，計算營養(yǎng)成分?jǐn)z入量，計算個性化健康飲食提醒。

    戈子科技針對食堂服務(wù)員還提供管理員卡，用于在智能秤上使用管理卡輕松實現(xiàn)加菜、補(bǔ)菜、更換菜品等等管理操作。

智慧食堂稱重計費(fèi)模式的方案優(yōu)勢有哪些？

1.減少等待時間，提高服務(wù)效率

    將人工結(jié)算轉(zhuǎn)為自助結(jié)算，提高了結(jié)算效率，緩解了食堂排隊的問題；

2.無需人工干預(yù)，降低運(yùn)營成本

    選菜、付款無需服務(wù)員干預(yù)，降低人工成本；

3.杜絕浪費(fèi)，勤儉節(jié)約

    自助稱重計價，精確到克，吃多少，帶多少，食物不浪費(fèi)；

4.營養(yǎng)監(jiān)測，健康飲食

    采用戈子科技智慧食堂稱重計費(fèi)模式自助餐稱重計費(fèi)，細(xì)化營養(yǎng)成分管理和管理模塊，跟蹤食客營養(yǎng)，讓用戶吃得更健康。

    節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)的聲音和行動自上而下從未停止。近年來，全社會開展了光盤行動。從餐廳飯館到學(xué)校食堂、家庭餐桌，光盤行動不僅是一句響亮的標(biāo)語，更是一種活潑的節(jié)儉美德態(tài)度。智慧食堂稱重計費(fèi)模式就是讓人們能夠按照自己的食量而選餐，吃飯時吃多少拿多少，不扔剩飯菜。